Boshoning

Beschrijving

Boshoning van eigen bijen, smaak van honing met kruidige en donkere ondertoon. Honing staat bekend om zijn geneeskrachtige werking. Dat komt omdat honing bomvol zit met essentiële vitaminen, mineralen en enzymen. Honing is daarnaast ook erg lekker op brood, als lepeltje om weg te snoepen of door de thee.

Boshoning ontstaat doordat de bijen nectar en stuifmeel in het bos verzamelen bij verschillende bomen en planten. Daarnaast halen de bijen ook stoffen op van de afscheiding van luizen. Luizen zuigen sap uit de bomen en scheiden hierna een zoetstof uit die de bijen meenemen en verwerken tot honing. Heeft een wat pittigere, vollere smaak. Bij vele mensen is boshoning een geliefde honing.